Amerikalı Tana Amen’in “Omni” diyeti, kendi rahatsızlıklarının bir sonucudur. Beslenme uzmanı olan Amen, diyetleri ile hastalıklarından kurtulmuş.
Son yıllarda popüler olan diyetlerden biri olan Omni diyeti, Tana Amen’e ait bir diyet programı. Tana Amen, beslenme ve sağlık uzmanı. Aynı zamanda “Omni Diyeti” gibi birçok beslenme ve diyet kitabının da yazarı olan Amen’in önerdiği bu diyet, sağlıklı kilo vermeye rehberlik ediyor. İşte o diyet!
Omni Diyeti ve Amacı Nedir?
Omni diyeti; beslenme alışkanlıklarına ve doğal olarak hayata bakış açınızı değiştirebilir. Bu diyet sayesinde 2 haftada 5 ila 6 kiloya kadar kilo verilebilir. Bazı kişiler, bu diyetle 10 ila 15 kilo verebilmektedir. Kilo verirken bağışıklık sisteminizi de güçlendirebiliyorsunuz. Böylece daha enerjik ve sağlıklı bir hayata başlayabiliyorsunuz.
Omni, temel olarak “az miktarda protein, çok miktarda bitkisel besin” tüketme alışkanlıkları kazandırma diyetidir. Yüzde 70 oranında bitkisel yiyecekler, yüzde 30 oranında yüksek kaliteli yağsız protein alarak hem kilo vermeyi hem de hastalıklara karşı bağışıklık sistemini güçlendirmeyi amaçlar.
Omni diyetinin amacı; insanlara tüketmedikleri yiyecekleri değiştirmeyi veya hayatlarından çıkarmayı öğretmektir. Diğer bir ifadeyle; diyetin temel prensibi, insanlara yanlış yeme alışkanlıkları ve dengesiz yemek kültürü sayesinde hayatlarına aldıkları yiyecekleri tekrar hayatlarından çıkarmayı öğretmektir. Bu yüzden ilk iki hafta mutfaktaki bazı yiyecekleri elemek gerekiyor. Daha sonra, diyet süresince tüketilebilecek yiyecekler vücuda tanıtılıyor. Bu uygulama ile kişilerin hangi yiyeceklerden olumsuz etkilendiğini anlamaları da amaçlanmaktadır.
İki haftalık üç aşamadan oluşan Omni diyeti ile 5 ila 6 kilogram vermek hedefleniyor. Diyetle birlikte günde 30 dakika spor da yapılması tavsiye ediliyor.
Sonrası; formunda bir vücut, sağlıklı organlar, berrak bir zihin ve mutluluk…
Omni Diyeti Öncesi Neler Yapılmalı?
Omni diyetine başlamadan önce kan değerlerinin ölçtürülmesi gerekiyor. Kandaki şu değerler öğrenilmeli; bel ölçüsü, tansiyon, vücut kitle indeksi, kortizol, genel metabolik panel, tam kan sayımı, hemoglobin A1C, tiroid hormonu seviyesi, D vitamini seviyesi, c-reaktif protein, ferritin, homosistein, serbest ve toplam serum testosteron seviyesi, lidip paneli…
Bu değerler öğrenildikten sonra sonuçlar bir kenarda tutulmalı, 6 hafta sürecek üç aşamalı diyetten sonra tekrar kan ölçümü yaptırmalısınız. İlk ölçüm ile son ölçüm arasındaki farkı gördüğünüzde çok şaşıracaksınız!
Omni Diyetinde Hangi Gıdalardan Kaçınılmalıdır?
Kan ölçümlerinin ardından mutfağınızda ciddi bir “temizlik” yapmanız gerekiyor. Tana Amen’e göre, kilo vererek sağlıklı bir yaşam sürmek için bazı besinleri mutfağınızdan çıkarmalısınız!
- En azından bir süre vazgeçmek zorunda olduğunuz gıdalar şunlar;
- Sebze yağları (mısır, kanola, soya gibi)
- Ekmek,
- Makarna,
- Glüten içerikli yiyecekler,
- Şeker,
- Tuz,
- Yapay bileşen içeren soslar,
- Cipsler,
- Kraker,
- Pirinç,
- Tahıl bazlı yiyecekler,
- İşlenmiş gıdalar,
- İşlenmiş etler,
- İşlenmiş gevrekler,
- Dondurulmuş gıdalar,
- Dondurma,
- Reçel,
- Jöle,
- Kurabiye,
- Kek,
- Şuruplar,
- Yüksek früktozlu mısır şurubu,
- Şekerler ve şekerlemeler
- Yapay tatlandırıcılar,
- Soya,
- Trans yağlar,
- Hidrojenize yağ içeren yiyecekler,
- Hazır meyve suları,
- Süt ve süt ürünleri
- Peynir,
- Genetiği değiştirilmiş organizmalar (GDO),
- Ketçap,
- Soslar,
- Hazır yulaf ezmesi,
- Buğday, arpa ve çavdar,
- Konserveler,
- En önemlisi de kesinlikle alkol…
Omni Diyetinde Hangi Gıdalar Tüketilebilir?
Mutfağınızdan bu besinleri çıkardıktan sonra “Peki, ne yiyeceğim?” diye sorabilirsiniz. İşte yiyebileceğiniz besinler;
- Patates hariç her türlü sebze,
- Yağsız kırmızı et,
- Hormonsuz kümes hayvanları etleri,
- Balık,
- Yumurta,
- Tuzlanmamış çiğ kabuklu yemişler,
- Küçük miktarlarda mercimek ve kuru fasulye,
- Kuru ve taze baharatlar ve otlar,
- Az miktarda meyve (Organik kırmızı meyveler; ahududu, çilek, yaban mersini, böğürtlen gibi…).
Bir Günlük Omni Öğünleri
Omni diyetine başlayanlar bir günde nasıl bir menü tüketebilir? Tana Amen’in önerdiği bir beslenme listesi şöyle;
- Kahvaltı: Bir bardak şekersiz çay, soğan ve sarımsak, lahana salatası, taze kırmızı ve yeşil biber.
- Ara öğün: Meyve suyu ve taze sebzeler...
- Öğle: Büyük bir porsiyon 1 adet domates, soğan, biber ve salatalıktan oluşan salata.
- Ara öğün: Bir avuç kadar kuruyemiş.
- Akşam: Izgara pirzola, brokoli püresi ve tatlı patates.
Yukarıdaki öğünlere alternatif başka bir Omni listesi daha paylaşalım;
- Saat 10.00 - Sabah ortası atıştırması: Taze limon sulu 450 gram su, haşlanmış yumurta, yeşillikler.
- Saat 12.00 – 12.30 - Öğle yemeği: Doğranmış çiğ sebze (2 ila 3 kâse), 2 yemek kaşığı humus, 60 ila 90 gram yağsız protein (somon, ton balığı ve karides olabilir), 1 yemek kaşığı çiğ badem veya ceviz, babagannuş veya salsa, 450 gram limonlu su.
- Saat 14.00 - Gün ortası atıştırması: Protein barı ve 450 gram su.
- Saat 16.30 - Öğleden sonra atıştırması: Elmalı ve tarçınlı tavuk salatası, limonlu su. (İçecek olarak 450 gr limonlu su ile hazırlanmış smoothie de kullanılabilir.)
- Saat 19.30 – Akşam yemeği: 60 ila 90 gram karides, zeytinyağlı salata, haşlanmış brokoli, kafeinsiz bitki çayı.
Ara öğünlerde “smuzi” tüketilebilir. Smuzi veya smoohie, taze meyve ya da meyve suyundan yapılmış bir içecektir. Aynı zamanda gün içinde dengeli bir öğün olması tüketilebilecek ideal bir Omni içeceğidir. Bu içecekle sağlıklı yağ, protein, fito besinler, lifler, vitaminler ve mineraller alınabilir. Tana Amen, smuzilere “Omni diyetinin fast foodu” diyor. Smuzi tariflerini, damak tadınıza göre “serbest gıdalarla” geliştirebilirsiniz.
Omni smuzi içeceği yapmak için temel bir tarif de paylaşalım; kuru dondurulmuş yeşillikler, probiyotik ve meyve, sebze özleri, taze yeşillikler (en az 4 çeşit), 1 çay kaşığı bal ve badem ezmesi… Bunları blenderde karıştırın ve bardağa koyun.
Afiyet olsun!
Omni’nin Beslenme Oranları Nedir?
Serbest ve yasaklı gıda listelerinden sonra Omni diyetinin beslenme oranlarına değinelim! Omni diyetinin temel prensibi, yüzde 70 ila yüzde 30 oranında beslenmektir.
Diğer bir ifadeyle 1 gün içinde tüketilen gıdaların yüzde 70’i bitkisel, yüzde 30’u da protein ağırlıklı olmalıdır. Bilinen diğer diyetlerde olduğu gibi sık beslenmek öneriliyor. Her gün 4 saatte bir protein tüketilmesi gerekiyor.
Omni’den Beklenen Faydalar Nelerdir?
Omni’nin en önemli amacı sağlıklı beslenerek kilo vermek ve vücudun direncini artırmaktır. Beklenen diğer faydaları ise şunlardır;
- İki haftada 5 ila 6 kilo vermek,
- Şeker ve karbonhidrat isteğinin sona ermesi,
- Şişlinler, iltihaplar ve eklem ağrılarının azalması veya sona ermesi,
- Sindirim sisteminin düzene girmesi,
- Canlı ve temiz bir cilt,
- Sistematik iltihaplanmaların azalması,
- Beyin fonksiyonlarının optimize olması,
- Çeşitli besinlerden maksimum yararlanmak,
- Açlık hissini azaltmak,
- Hormonları dengelemek,
- Enerjik ve genç hissetmek.
Omni Diyeti Hakkında Bunları Da Bilmelisiniz!
- Omni, Latince “hepsi”, “tamamı”, “her şey” gibi anlamlar içerir. Diyette kullanım amacı da “sağlıklı olan her besine ihtiyaç duyulduğu” teması içerir.
- Herhangi bir hastalığı olanlar, hamile kadınlar Omni gibi diyetleri uygulamamalıdır.
- Omni diyeti ile kilo vermek cazip görünse de ilerleyen aylarda bazı sorunlar yaşanabilir.
- Diyette süt ve süt ürünleri alınmadığı için kalsiyum eksikliği yaşanabilir. Bu sebeple bazı beslenme uzmanları diyete süt ürünlerinin dâhil edilmesi gerektiğini savunuyor.
- Omni diyeti, beyin fonksiyonlarının iyi düzeyde çalışmasını sağlar, hastalıklardan korur.
- Metabolizmadaki hormonları düzenleyen Omni diyeti, karbonhidrat bağımlılığını azaltır, bağırsakları iyileştirir.
- Hangi yiyeceklere karşı alerjik olduklarını anlamaklarına yardım eder.
- Omni diyetinde, şekere dönüşen tahıl ve baharatlar gibi yiyecekler küçük miktarlarda tüketilebilir.
Tana Amen Kimdir?
1968 yılında Amerika’da doğan Tana Amen, “The Amen” kliniğinin başkan yardımcısı, New York Times'ın “Omni Diyeti” adlı kitabının en çok satan yazarı, beslenme, sağlık ve spor uzmanıdır. Tana Amen’in beslenmeye ilişkin çok sayıda kitabı bulunuyor.
Uzakdoğu sporlarına ilgili olan Tana Amen, 6 Eylül 2008’den bu yana Amerikalı ünlü doktor, psikiyatrist ve beyin uzmanı Daniel Amen ile evli. Çiftin “Chloe Amen” adında bir kızları bulunuyor.
Omni diyeti, Tana Amen'in kendi sağlık problemlerinin tedavisinde kullandığı bir programdır. Tana Amen; tiroit kanseri ve enfeksiyonlarla mücadele etti, insülin direnci, safra kesesi ve sindirim sorunları yaşadı, üç farklı ameliyat geçirdi, çok sayıda ilaç kullandı. Tana Amen, “yaşadığı acıları bir amaca çevirmek için Omni diyetini bulduğunu” söylüyor.
Tana Amen’in Omni diyetleri detaylarına şu adresten ulaşabilirsiniz:
Tanaamen.com