Kızılcık Suyu Nasıl Yapılır, Faydaları Nelerdir?

Kızılcık suyu hem mükemmel bir renge hem de birçok faydaya sahiptir. Bu yazımızda sizlerle evde yapılması oldukça kolay olan kızılcık suyu tarifi ve kızılcık suyu faydalarını paylaşacağız. 

Kızılcık Suyu Tarifi

• 500 gr kızılcığın sapları çıkartılır ve iyice yıkanır

• Yıkanmış kızılcıklar bir tencereye koyulur ve üzerine 1 su bardağı su eklenir

• Kaynamaya bırakılan kızılcıklar kaynadıktan sonra bir süzgeç ya da tülbent yardımıyla süzülür. 

• Tercihe bağlı olarak kızılcıklar ezilerek suyu çıkartılabilir. Ya da kızılcıklar da meyve olarak yenebilir.

Kızılcık suyunu bu şekilde tüketebileceğiniz gibi eğer isterseniz şeker de ilave edebilirsiniz. Bunun için de aşağıdaki adımları izlemeniz gerekecektir:

• Bir tencereye 1 su bardağı su koyun ve üzerine 2,5 su bardağı toz şeker ilave edin

• Bu karışımı kaynatın

• Kaynamış şekerli suya daha önce hazırlamış olduğunuz kızılcık suyunu ilave edin

• Bu karışım da kaynadıktan sonra eğer isterseniz 1 yemek kaşığı limon suyu ilave edip tekrar kaynatabilirsiniz

• Daha sonra karışımı ocaktan alın ve ılımaya bırakın

• Ilıdıktan sonra da buzdolabına koyun

• Servis yapacağınız zaman yarım bardak karışıma yarım bardak su ilave edin

• Ekleyeceğiniz şeker miktarı tamamen sizin damak tadınıza bağlıdır. Çok şekerli sevmiyorsanız şeker miktarını azaltabilirsiniz

• Sunum sırasında karışımın üzerine su ilave edip etmemek ya da ilave edeceğiniz suyun miktarı da yine sizin damak tadınıza bağlı olarak değişebilir

Yukarıdaki şekilde kızılcık suyu hazırlayabileceğiniz gibi kızılcıkları, suyu ve şekeri bir tencereye koyup kaynatabilirsiniz. Ardından aynı şekilde süzüp, süzdüğünüz kızılcık suyu ılınınca buzdolabına koyabilirsiniz. 

Kızılcık Suyunun Faydaları

Kızılcık suyunun birçok faydası vardır. Ancak eğer kızılcık suyunuza çok miktarda şeker eklediyseniz fazlası elbette zararlı olacaktır. Bu yüzden aslında en sağlıklısı şeker konulmadan hazırlanmış kızılcık suyudur. 

Şimdi kızılcık suyunun faydalarına bir göz atalım:

• İdrar yolu enfeksiyonları ile mücadele etmenize yardımcı olur. 

• Mide ülserine yol açan Helicobacter pylori bakterisini yok etme özelliğine sahiptir

• Kansere neden olan tümörlerin büyümelerine engel olur ya da bu tümörleri yok eder

• Düzenli kızılcık suyu tüketmek yumurtalık kanserinde kullanılan kemoterapi ilaçlarının etkisini arttırabilir

• Grip, boğaz ağrısı, soğuk algınlığı ve öksürük problemlerini önlemeye yardımcı olur

• Kalp damar sisteminin sağlığını korumaya destek olur

• Ağızda yer alan zararlı bakterilerin azaltılmasında etkilidir

• Böbrek taşı oluşumunu önlemede etkilidir

• Kilo kaybına destek olan organik asitler içerir

• Güçlü bir kalsiyum kaynağıdır

• Bağışıklık sistemini güçlendirir

• Gut belirtilerini azaltır

• Parkinson ve Alzheimer hastalıklarının önlenmesine destek olur 

• Dişlerdeki plağı ve düşlerin çürümesini önler

Kızılcık ve Kızılcık Suyu Hakkında Bilinmesi Gerekenler

• Kızılcık meyvesinden kızılcık suyu yapabileceğiniz gibi kızılcık reçeli de yapabilirsiniz

• Kızılcıkta önemli bir antioksidan kaynağı olan melatonin bulunur

• Uyku sorunu olan kişiler için yatmadan önce bir bardak kızılcık suyu içmesi önerilir

• Marketlerde satılan paket kızılcık suların birçoğu doğallıktan çok uzaktır ve tüketmeniz sonucu size pek fayda sağlamayacaktır. Ayrıca çok fazla şeker içerdiklerinden dolayı şeker hastalığı ve kilo alımına da neden olabilmektedirler. Bu sebeple en güzeli evde kendi kızılcık suyunuzu hazırlamaktır

• Vücut direncinizin artmasına destek olan kızılcık daha zinde olmanızı sağlar

• Kadınlarda menopozu önlemeye ve geciktirmeye yardımcı olur

• Melatonin ilaçlarının büyük çoğunluğunda kızılcık bulunur

• Kızılcık meyvesi C vitamini bakımından oldukça zengindir

• Kızılcık alerjileri azaltabilir

• Kızılcık yaprağının ezilip yaraların üzerine sürülmesi yaraların iyileşmesine destek olur

• Eğer ileri düzeyde şeker hastası iseniz, kabızlık problemi yaşıyorsanız, antibiyotik tedavisi görüyorsanız kızılcık kullanımınıza dikkat etmeniz gerekmektedir. Ayrıca kızılcık kullanımı ile beraber vajinal mantar oluşumuna eğilimi olan kişilerde mantar riski artabilir.